Pár napja találtam egy érdekes sütireceptet, a lisztmentes brownie-t, amit úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy hétfő délután. Nem nagyon hittem, hogy sikerülni fog..de végül tényleg fincsi és "brownie-állagú" lett. A Bögrés nevet azért kapta, mert bögrével mértem ki a hozzávalókat. :)
A hozzávalók és a recept:
3 tojás
3/4 bögre cukrozatlan kakaó
1/4 bögre reszelt kókusz *
3/4 bögre stevia, de ízlés szerint kevesebb vagy több
negyed bögre kókuszolaj és vaj keveréke
1 teáskanál vanília aroma
csipet só
*a kókuszreszelék elhagyható
A vajat és a kókuszolajat olvasszuk meg, majd keverjük össze a tojásokkal. Adjuk hozzá a vaníliaaromát, a kakaót és a többi hozzávalót és krémesre keverjük ki.
Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy szilikonformába töltsük bele a masszát és az előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig süssük. A brownie attól brownie, hogy a közepe nem száraz, tehát az a jó, ha egy kicsit ragacsos tűpróbánál. Miután kivettük a sütőből, fél órára hagyjuk állni, majd tegyük a hütőbe és fogyasztás előtt szeleteljük fel, :)
