Igazából minden héten sütök valamilyen zabszeletet, mert könnyű munkába vinni és napközben lehet belőle csipegetni, plusz edzések előtt sem árt egy kis energia. Tehát eldöntöttem, hogy készítek egy citromos változatot is. Nagyon könnyű és nagyon olcsó elkészíteni és persze egészségesebb, mint az agyoncukrozott bolti müzliszeletek vagy zabfalatok.
A receptet mindig érzésre csinálom, mivel egyszerűen nem lehet elrontani. Tehát nem is szeretnék egy szigorú receptet megosztani, hanem mindenki ízlése szerint egészítse ki. :)
Szükségünk lesz egy fél citromra, körülbelül másfél bögre zabpehelyre, pici tejre "összetapasztani" (de akár víz is használható, egyáltalán nem ront a minőségén), egy kiskanálnyi mogyoróvajra vagy sima vajra, vanília aromára és édesítőre (én barna cukor és stevia keverékét használtam).
A procedúra: A vajat és/vagy mogyoróvajat alacsony lángon megolvasztom. Közben lereszelem a citrom héját és hozzáteszem. Ízlés szerint ekkor kerül bele a cukor/méz/stevia plusz vaníliaaroma. Jól összekeverjük, majd hozzáöntjük a zabpelyhet és egy kis tejet adagolunk hozzá (ne legyen túl folyós). Jól összekeverjük és belefacsarjuk a fél citrom levét.
A sütőt előmelegítjük, a masszát sütőpapíros tepsibe töltjük (1 cm vastagon). Körülbelül 15-20 percig sütjük addig, míg meg nem pirult egy kicsit a teteje. Majd mikor kihűl, felszeleteljük.
Ízlés szerint fel lehet dobni kókuszreszelékkel, csokidarabkákkal, tört mogyoróval, fahéjjal. Mikor milyen kedvünk van. :)
Tulajdonképpen, ha nagyon le akarjuk egyszerűsíteni sült zabkásáról van szó. Azért írtam, hogy nem lehet elrontani, hiszen nem kell bele sem sütőpor, sem tojás és liszt (tehát a "rizikósabb faktorok"), hanem csak összekeverjük a hozzávalólat és mehet is a sütőbe.
Reggelire, uzsira, kávé és tea mellé tökéletes. :)
Reggelire, uzsira, kávé és tea mellé tökéletes. :)
