Még mindig a vizsgaidőszak kellős közepén tartok de már másra sem tudok gondolni, mint a balatonra, a szünetre és a diéta+sport kombóra. Igen, igen őrült vagyok diétát (vagy nevezzük életmódváltásnak?) tervezek megint. Gyümölcs-zöldség formájában sok vízzel és mindennapos aerobikkal.

Ezzel ösztönözve azokat akik küzdenek hozzám hasonlóan fölösleggel és szeretnék elérni a kívánt testsúlyt. :) Ha szeretnétek, tarthatunk hetente 1-1 beszélgetős napot, ebben a témában, ha nem akkor ezentúl a személyes blogomon panaszolom ki magam evvel kapcsolatban :)

Hajrá lányok, megtudjuk csinálni :)

Márti

Sokan elképzelhetetlennek tartják, hogy a teát lehet tejjel is inni, főleg ebben az országban, ahol a teát rendszerint citrommal és cukorral/mézzel isszák. A mi teáink nagy része gyümölcstea, tehát leginkább szörphöz hasonlítható ízesítve, illetve itt vannak még az egészségesebb zöld, fehér és herbateák, amit pedig leginkább üresen fogyasztunk. Én sem tudtam elképzelni, hogy a tejes tea finom lehet, ugyanis pár éve próbálkoztam elkészíteni, de egy nagyon gyenge fekete teát használtam, amit tejjel felöntve egy sárszerű képződményt kaptam, amely természetesen az első korty után a lefolyóban landolt.

Az angol tea sokkal erősebb, ami színben és ízben is rögtön látszik (kb. úgy néz ki, mint egy kávé tej nélkül). Emellett nem azt a tipikus "lógatós" filtert használnak, hanem kör vagy piramis alakú teabag rejti az erős feketét. A koffeintartalma magasabb mint egy normál fekete teának, de mégsem olyan erős, mint egy kávé. Így sokszor kávé helyett teát kortyolnak a munkahelyen is. A tipikus öt órai tea már csak nosztalgikus, tekintve a nine-to-five munkát, elég elképzelhetetlennek tűnne pontban öt órakor nyugalomban leülni a virágmintás fotelbe és egy tejes teát elkotyolni pár szem keksszel.

Az igazi angol teát Angliában a legkönnyebb beszerezni, de ma már a legtöbb nagyáruházban is előfordul az angol élelmiszereknél. Ezek a teák hatalmas megapakkokban kaphatóak. Na jó, nem olyan hatalmasak, de aki a magyar 20 filteres kiszereléshez szokott, meg fog lepődni, mennyi filtert rejt egy csomag. Persze vannak szálas változatok, de a filteres tea sokkal lágyabb és élvezhetőbb tapasztalataim szerint.

Tehát első lépésként beledobjuk a teabag-et a bögrénkbe, amit forró vízzel leöntünk. 2-3 percig állni hagyjuk, amíg sötétbarna, már-már fekete nem lesz. Ezután adjuk hozzá a tejet, ízlés szerint, majd a kis filterből kinyomkodjuk a maradékot és kivesszük. Én személy szerint sok tejjel iszom, kinézetre így olyan, mint egy tejes kávé. Itt Angliában általában reggelente isszuk (aztán persze utána a nap minden szakában), mert nincs is annál kellemesebb mint egy nagy bögre tejes teával indítani a napot. 

Vajas-teakeksszel az élmény fokozható. Mmm :)

-Enikő

Nagyjából mindenkinek most zajlik a vizsgaidőszak/év végi hajtós időszak a suliban, ezért gyűjtöttem motivációs idézeteket, remélem átsegít pár 'vizsgahisztis' időszakot, mivel egy idő után még a profi vizsgázóknak is szükség van egy kis támogatásra. Ráadásként egy háttérzenét is mutatok tanuláshoz, ami nálam nagyon jól bevált. 

 

"Valahányszor elindulsz otthonról, húzd be az állad, emeld fel a fejed, és szívd tele a tüdőd levegővel, idd be a napfényt, köszöntsd mosolyogva a barátaidat, és szívvel-lélekkel szoríts mindenkivel kezet. Ne félj attól, hogy félreértenek, és egy pillanatig se törődj az ellenségeiddel. Döntsd el határozottan mi a szándékod, aztán pedig egyenesen törj a cél felé. Legyen szemed előtt a magasztos cél, amit kitűztél magad elé – és akkor egy idő múlva észreveszed, hogy öntudatlanul is megragadod azokat a lehetőségeket, amelyek vágyaid teljesüléséhez szükségesek, ugyanúgy, ahogy a korallállatka kiválasztja a tenger habjaiból mindazt, amire szüksége van. Képzeld önmagadat annak a tehetséges, komoly, hasznos embernek, aki lenni akarsz, és ez a gondolat óráról órára jobban átalakít majd, hogy saját eszményedet megközelítsd… A gondolat minden, őrizd meg e helyes lelki magatartást: a bátorság, az őszinteség, a jó kedély szellemét. A gondolkozás szinte alkotás. Minden jó dolognak a vágy a szülője. Olyanokká leszünk, amilyenekké szívünk mélyén lenni szeretnénk." - Elbert Hubbard

-Enikő

Tavaly kaptam ajándékba egy kis tégellyel a The Body Shop Marokkói Rózsás testvajából (azóta kaptam egy nagyobb kiszerelést is).

Alapjában véve nem szeretem a rózsás dolgokat, valahogy mindig 'öregesnek' gondoltam. De ez az illat más. Finom, nőies és pont annyira rózsás, amennyire kell.



Az illat sokáig megmarad, de mégsem zavaró, egyáltalán nem 'túl sok' (mint a legtöbb rózsás termék). A krém nagyon jól hidratál (általában igaz ez az összes The Body Shop termékre), nem lesz tőle ragadós érzés, gyorsan beszívódik. A bőrömet babapuhaságúvá varázsolja, ami a következő zuhanyzásig tart is.

 Tehát minden adott, hogy a termék használata után királynőnek érezzem magam, éppen ezért csak különleges alkalmakkor használom. :)

Egy kis történelem a márkáról:

Az angol márkát 1976-ban Anita Roddick emberi jogi akitivista alapította. Élete középpontjában a környezettudatosság, az emberi jogok és az etikus gazdaság problémája állt.

A The Body Shop termékek ezért növényi alapokra épülnek. A cég az állatkísérletek heves ellenzője, a kozmetikumokban felhasznált növényeket állítólag "fair trade" módon szerzi be és fontosnak tartja a környezettudatosságot.

"A The Body Shop egyetlen terméke sem hirdeti magát különbnek, mint amilyen valójában. A hidratálók hidratálnak, a frissítő krémek frissítenek, a tisztítók tisztítanak. Ennyi." - Anita Roddick

'Vannak emberek, akik dühöngenek, ha valami balul üt ki, és vannak akik nem. Figyelmeztettek már, hogy nem jó mindent magamba fojtani, de ha szabadjára engedem az indulataimat, utána mehetek mindenkihez bocsánatot kérni... Talán az a legegészségesebb, ha a fülemen engedem ki azt, aminek ki kell jönnie.'

'Életem legnagyobb eredményének azt tartom, hogy összhangban tudok élni önmagammal, hogy képes vagyok elfogadni magam és a mások hiányosságait. Távolról sem vagyok az az ember, aki szeretnék lenni, de beláttam, hogy nem is vagyok olyan nagyon "hibás".'

'Nagyon korán eldöntöttem, hogy feltételek nélkül elfogadom az életet. Soha nem gondoltam, hogy bármi különlegeset tartogat számomra, mégis úgy tűnt, hogy sokkal többet érek el, mint amiben valaha is reménykedtem.'

 - Szívem, tudom, hogy neked most úgy tűnik, hogy a szépség a legfontosabb dolog a világon, de hidd el, nem az.
- Te modell voltál!
- Igen, az voltam. És világéletemben mindig dicsérgettek, hogy milyen szép vagyok, úgyhogy én soha nem gondoltam, hogy keményen kell tanulnom, vagy barátságokon dolgoznom, pláne nem önmagamon, soha. Majd abbahagytam a modellkedést és rájöttem, hogy belül üres vagyok. És nem akarom, hogy te is ilyen légy. Azt akarom, hogy bátor legyél és vicces és ötletes. Nem csak egy burok. Legyen igazi klassz, gazdag belsőd. Megígéred, hogy megteszed magadért?
- ... Mikortól sminkelhetem magam?
- Tudod mit? Akkortól, amikor rájössz, hogy igazából nincs rá szükséged.

 

-Született feleségek

 

-Enikő

Megérkezett az It's not just a piece of cake első tagja. Itt Angliában nem túl egyszerű beszerezni egy kis jó minőségű túrót (a városban, ahol élek, nincs magyar bolt), azonban tegnap sikerült betévedni egy lengyel boltba, ahol alacsony zsírtartalmú túrót találtam. (Ugyanis a cottage cheese-nek nem sok köze van a túrórudiból is ismert túróhoz). Tehát nekiláttam kigondolni egy diétás receptet túrós sütire. A tészta mi más is lehetne, mint zabos alapú, a csavar benne a pörkölt mandula. Maga a túrókrém zsírszegény túróval, zsírszegény natúr joghurttal, citrommal, fahéjjal és tojással készült (persze mazsola is ment bele, mert imádom). Az egészet édesítővel ízesítettem, mert sajnos a nyírfacukor beszerzése még várat magára (azt meg már tuti nem fogom itt megtalálni).  Íme a mű, lentebb pedig a recept.

 

Hozzávalók:

Tésztához:
 

fél bögre őrölt mandula

egy kisebb bögre zabpehely

egy kis tej

pici vaj (elhagyható)

Túrókrémhez:
 

egy csomag zsírszegény túró

1-2 deci natúr joghurt

pici citromlé

 reszelt citrom héja

egy marék mazsola (előtte mossuk meg vízzel)

ízlés szerint barnacukor vagy édesítő

pici őrölt fahéj

 egy tojás fehérje

Tetejére:
 

egy tojás sárgája

őrölt mandula

Első lépésben megpörköltem a mandulát és a zabpelyhet, ehhez adtam kis vizet és egy kis tejet, hogy valamiféle 'tésztamasszát' kapjak. Sütőpapírral bélelt kis tepsibe vékony rétegben eloszlattam (1 cm), betettem egy pár percre az előmelegített sütőbe. A túrókrémhez szükséges hozzávalókat összekevertem. A tojást szétválasztottam előtte, a fehérjét kicsit felvertem és úgy adtam hozzá a túrókrémhez. A sütőből kivettem tésztaalapot, rákentem körülbelül 2 centis rétegben a túrókrémet, majd a tetejét lekentem a tojássárgájával, aztán be a sütőbe. :) 10-15 perc alatt szép színe lett, közben pörköltem rá őrölt mandulát. Miután picit lehűlt, felvágtam pici szeletekre és tádám, kész is lett a diétás túrós lepény. 

A zabpehely miatt nem kellett sem lisztet, sem vajat használnom, az összetevők zsírszegények voltak. A túró magas fehérjetartalmú, emellett a zabpehely lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, ami nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.

           

Ismét egy rovatismertető következik. Ha nem elég a reggeli kávé-adagod, túl hétfő van vagy csak egyszerűen nincs kedved semmihez, akkor itt a Koffein. Pár perces napi mottók, motivációs képek és blogosok idézetei.

Szippants bele a kávénkba, hogy aztán újult erővel láss neki a munkának, tanulásnak, edzésnek.

A rovat első cikke Márti tollából: vizsgaidőSUCK

-Enikő

..avagy miért is fontos a reggeli?

Reggelizz úgy, mint egy király!- bár mindenki ismeri a mondást, kevesen tartják be ezt a régi, jó szabályt. A táplálkozástudományi szakértők pedig egyetértenek abban, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés, amely az egész napunkat meghatározza. Gondoljuk csak bele, a szervezetünk közel 8-10 órát éhezik, amely friss energiára vágyik. Tehát iskolába/munkába menet előtt feltétlenül szükség van egy étkezésre, ugyanis ilyenkor a legalacsonyabb a vércukorszintünk, ami csökkent koncentrációhoz vezet. 

A kutatások szerint, aki megszokja a rendszeres reggelit, a nap további étkezéseihez is egészségtudatos gondolkodásmóddal áll, így hosszú távon megelőzhető az elhízás. Ha fogyókúráznál is fontos a reggeli, mert beindítja az anyagcserét és elkerülhető, hogy a nap folyamán (tízóraira, ebédre) többet nassoljunk. Ne féljünk attól, hogy túl sokat eszünk reggel, hiszen ott az egész nap, hogy lemozogjuk. Míg akik este túleszik magukat és úgy feküdnek le, nemcsak egy jó kis gyomorfájással küzdhetnek, de egészséges tesstömeg-indexüknek is búcsút mondhatnak.

És ha már reggeli, nézzük csak, mit együnk:

Az ideális reggeli egészséges, magas rost, ásványi anyag és energitartalmú, amelynek négy alapvető összetevője a gabona, zöldség-gyümölcs, tejtermék, fehérje. Ha magas szénhidráttartalmú reggelivel indítod a napodat (pl. fehér lisztből készült pékáruk) hirtelen megemelkedik vércukorszinted, majd leesik, ami csak arra jó, hogy már ebéd előtt farkaséhes leszel.

Az ideális reggelire tehát fogyasszunk lassan felszívódó szénhidrátokat, olyan élelmiszereket, amelyeknek alacsony a glikémiás indexe, illetve fehérjét. Ilyen például a zabpehely,  zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű lisztből készített pékáruk, joghurt és egyéb tejtermékek, hogy kordában tartsuk a vércukorszintünket. Étkezzünk tehát okosan, ne hagyjuk ki reggelit, mert szervezetünk meghálálja! 

Én személy szerint imádom a zabkását reggelire, almával és fahéjjal vagy csak pár szem mandulával. Emellett a teljes kiőrlésű toast + crunchy mogyoróvaj (vigyázat, itt nem a cukros nutellákra gondolok!) + pár szelet banán. Szeretem még a joghurt&gyümölcs kombinációkat, illetve a banánturmixot őrölt mandulával. Energiaraktár tele, pár reggeli tornagyakorlat után pedig séta a munkahelyre és kezdődhet a nap! :)

Szép napot Nektek!

-Enikő